Madlavning
Kogegrej til beredskab: gryder, kedler og bestik uden strøm
Kort svar
Til madlavning uden strøm skal du bruge en gryde med låg, der passer til dit blus, et krus og et sæt bestik pr. person, en dåseåbner uden strøm og noget at tænde med. Vælg let aluminium eller robust rustfrit stål, og brug altid låg: det sparer brændstof og tid.
Skrevet af BeredskabsShop.dk-redaktionenOpdateret 19.10.2026
Udvalgt kogegrej
Reklamelinks. Priser og lager hentes fra butikkerne.
Kogegrej er det, der gør blusset brugbart
Det er let at bruge tid på at vælge det rigtige blus og glemme resten. Men et blus uden en gryde, der passer, er ikke meget værd. Dit almindelige køkkenudstyr er ofte for stort og tungt til et lille campingblus, og en bred stegepande på et topmonteret blus kan vælte. Derfor hører et lille sæt kogegrej med i beredskabet, og det kan samtidig ligge klar i evakueringstasken.
Myndighederne anbefaler mad til tre døgn, der helst kan spises uden ovn eller komfur. Kogegrejet handler derfor mest om at varme konserves, koge vand til frysetørret mad, te og kaffe, og at kunne lave grød, som DSB i Norge fremhæver som en ret, der kan laves med relativt lidt brændstof.
Materialer: hvad skal du vælge?
| Materiale | Fordele | Ulemper | Godt til |
|---|---|---|---|
| Aluminium | Let, leder varmen godt og jævnt | Bløddere, kan få buler | De fleste. Standard i stormkøkkener |
| Hårdanodiseret aluminium | Let og mere slidstærkt end almindelig aluminium | Dyrere | Familiesæt, der bruges ofte |
| Rustfrit stål | Meget robust, tåler hård behandling | Tungere, varme samles let i ét punkt | Kogning af vand, bilen og haven |
| Titanium | Meget let og stærkt | Dyrt, giver hot spots, mindre godt til at stege | Evakueringstasken, når vægten tæller |
| Non-stick belægning | Grød og æg brænder ikke på | Kræver blødt redskab | Rigtig madlavning, ikke kun vandkogning |
Det skal du bruge til tre døgn
- En gryde med låg, der rummer mindst en liter. Til en familie hellere to gryder
- En kedel eller en ekstra gryde til vand
- Et krus pr. person, gerne med låg
- Bestik pr. person, fx en spork
- Gryde- og pandegreb, hvis gryderne ikke har hank
- Dåseåbner, der virker uden strøm
- Tændstikker i vandtæt æske, lighter og eventuelt tændstål
- Vindskærm, hvis dit blus ikke har en
- Vaskeklud, lidt opvaskemiddel og et viskestykke
- Affaldsposer til madrester og emballage
Spar brændstof med det rigtige grej
Brændstof er en begrænset ressource i en krise. Den varme, der ikke ender i maden, er spildt. Fire ting gør den største forskel, og ingen af dem koster meget:
- Låg på. Uden låg forsvinder varmen som damp. Det er den enkleste besparelse, der findes.
- Den rigtige gryde. Gryden skal passe til flammen. En smal flamme under en bred gryde spilder mindre end en bred flamme under en lille gryde, der varmer luften omkring.
- Læ for vinden. Vind blæser varmen væk. Et stormkøkken eller en vindskærm hjælper, men lad ikke en gaskartusche blive lukket inde og overophedet.
- Varmeveksler. Gryder med ribber eller lameller i bunden tager mere af gasflammens varme. De findes til mange gasblus og integrerede kogesystemer.
Sæt eller løse dele?
Komplet kogesæt
- Gryder, låg og pande passer ind i hinanden
- Fylder lidt og er klar til at tage med
- Passer ofte til et bestemt stormkøkken eller blus
Løse dele
- Du kan vælge præcis de størrelser, du har brug for
- Du kan genbruge noget af det, du har
- Kræver, at du selv tjekker, at alt står stabilt på blusset
Hygiejne, når der ikke er varmt vand
Uden strøm kan der også mangle varmt vand, og i nogle situationer vand i det hele taget. SAMSIK anbefaler 3 liter vand pr. person pr. døgn. Det meste går til drikke og mad, så opvasken skal være sparsom. Tør gryder rene med køkkenrulle, inden du vasker dem, brug et lille fad til opvask, og spar på vandet. Har du brug for at koge eller rense vand, så se guiden sådan renser du drikkevand og vores vandudstyr. Hånddesinfektion og vådservietter hører også med, se hygiejne.
Sikkerhed ved madlavning. Brug blusset udendørs eller med kraftig udluftning, aldrig i lukkede rum, på grund af kulilte. Lange håndtag og grydegreb beskytter mod forbrændinger, og et plant, stabilt underlag forhindrer, at en gryde med kogende vand vælter.
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg bruge mine almindelige gryder på et campingblus?
Små gryder kan ofte bruges, hvis de står stabilt. Store, tunge gryder kan få et lille blus til at vælte. Til gasbrændere på flaske passer almindelige gryder bedre.
Er aluminium eller rustfrit stål bedst?
Aluminium er lettere og leder varme bedre, rustfrit stål er mere robust. Til hjemmeberedskab er begge fine. Til en taske, du skal bære, vinder aluminium eller titanium.
Hvad er en spork?
En kombination af ske og gaffel, ofte i plast eller titanium. Den sparer plads og er nok til de fleste måltider i en krise.
Skal jeg have en kedel?
Det er praktisk, fordi du kan hælde præcist til frysetørret mad og drikke. En gryde med låg og hældetud kan gøre samme arbejde.